Jídelní lístek

V hlavní sezóně od června do září  v době od 11.00 do 16.00, jakož i ve výjimečných případech plné obsazenosti restaurace Vám nabídneme pouze vybrané pokrmy z denní nabídky. 

Studené předkrmy

150gSýrový talíř (eidam, niva, hermelín)55,-

150gSýrový talíř (eidam, niva, hermelín)55,-

200gUzeninový talíř (šunka, uherák, uzené, klobása)72,-

1ksUtopenec22,-

1ksNakládaný hermelín40,-

1ksPivní utopenec28,-

Teplé předkrmy

75gŠunka s vejci (Hemenex)72,-

150gLahůdkový párek33,-

1ksChyšská topinka s masovou směsí44,-

Polévky

Hovězí vývar s domácími nudlemi22,-

Svačinová polévka (dle nabídky)28,-

Hotová jídla

(dle denní nabídky)

Speciality

250gŠunka po cikánsku (ostré)88,-

4ksBramborové placky s pikantní masovou směsí98,-

300gCmunda po kaplicku94,-

300gBramborák pana Prokopa s masovou směsí98,-

300gTřeboňské pikantní fazole dle bratří Lébrů94,-

150gHradní šíp pána z Gutštejna (masový špíz, kuřecí prsa, svíčková, vepřová panenka) 142,-

Speciality pivní kuchyně

150gChyšský pivovarský guláš99,-

150gŘízek pana sládka116,-

150gOhnivec mistra bednáře z vepřové panenky149,-

150gKuřecí medailonky v pivním těstíčku120,-

120gKlobása v pivním těstíčku75,-

Ryby

200gPstruh na másle (+ 4,- za každých 10g nadváhy)154,-

200gĎábelský rybí filet (pangacius)140,-

200gSmažený rybí filet (pangacius)140,-

200gSmažené rybí filé120,-

200gRybí filé na másle120,-

Kuřecí maso

150gSmažený kuřecí řízek (kuřecí prsa)98,-

150gZámecký kuřecí závitek,šunka,sýr,capari,žampiony116,-

150gKuřecí plátek zapečený s chřestem, šunkou, sýrem116,-

150gKuřecí prsa se žampiony a nivou116,-

150gKuřecí směs na kari (žampiony, pórek)109,-

150gSmažené kuřecí nugetky v kukuřičných lupíncích109,-

Vepřové maso

150gSmažený vepřový řízek105,-

150gVepřový řízek „Zlatý džbán“, obloha (uherák, sýr)116,-

150gMasová směs Gyros, tzatziky105,-

150gVepřová panenka na žampionech, obloha142,-

150gZámecké medailonky na červeném víně s mandlemi (vepřová panenka)153,-

150gVepřová játra na roštu, obloha98,-

Hovězí maso

200gAnglický biftek s vejcem, obloha231,-

200gPfeffersteak225,-

150gSvíčkové řezy DJULBASTIA176,-

200gTatarský biftek, topinky231,-

Těstoviny

350gPálivé kuřecí kostky se špagetami105,-

350gTěstoviny s brokolicí a sýrovou omáčkou99,-

350gTěstovinový salát se zeleninou76,-

350gTěstovinový salát se šunkou a sýrem85,-

Bezmasá jídla

150gSmažený eidam88,-

100gSmažený hermelín88,-

150gSmažená sýrová trojka (eidam, hermelín, niva)99,-

200gSmažený květák66,-

Přílohy

200gSmažené bramborové hranolky28,-

200gKrokety28,-

200gAmerické brambory33,-

200gŠťouchané brambory se smaženou cibulkou39,-

200gBramborové dukáty33,-

4ksBramborové placky39,-

4ksBramboráček43,-

200gOpékaný brambor39,-

250gBramborová kaše33,-

200gBrokolice33,-

200gJemná zeleninka na másle 43,-

150gChřest s máslem43,-

150gRýže 22,-

200gVařený brambor22,-

200gŠpagety28,-

1ksTopinka8,-

160gHouskový knedlík22,-

200gBramborový knedlík22,-

50gKečup11,-

50gTatarka11,-

Zeleninová obloha22,-

Saláty

250gZelný20,-

200gZelný s křenem26,-

200gTomatový26,-

200gOkurkový salát26,-

200gMíchaný zeleninový43,-

300gŠopský 54,-

350gSvěží kuřecí salát s krutony92,-

Dezerty

1ksPalačinka se zavařeninou a šlehačkou43,-

1ksPalačinka s borůvkami a šlehačkou54,-

1ksPalačinka s ovocem, zmrzlinou a šlehačkou65,-

1ksJablečný závin se šlehačkou28,-

Zmrzlinové poháry

Borůvkový se šlehačkou54,-

Jahodový se šlehačkou54,-

Ananasový se šlehačkou54,-

Mandarinkový se šlehačkou54,-

Broskvový se šlehačkou54,-

Pohár s vaječným koňakem a se šlehačkou54,-

Zmrzlina (3 kopečky)30,-

Kompoty

150gMandarinkový, jahodový, broskvový, míchaný25,-

Nápojový lístek

Teplé nápoje

Káva Espreso Trombetta28,-

Káva turecká25,-

Vídeňská káva28,-

Čaj (dle výběru)18,-

Grog (5cl rumu, citron)30,-

0,2lSvařené červené víno30,-

Nealkoholické nápoje

0,33lMinerální voda Mattoni18,-

0,25lBonaqua (jemně perlivá, neperlivá)15,-

0,2lNesTea25,-

0,2lCappy (dle nabídky)25,-

0,33lCoca-Cola, Coca-Cola light25,-

0,33lSprite, Fanta25,-

0,25lTonic, Ginger Tonic25,-

0,33lChmelová limonáda (dle nabídky)18,-

Nealkoholické pivo

0,5lRadegast Birell25,-

Likéry

0,05lKlášterní tajemství33,-

0,05lVodka Amundsen (Green Apple, Strawberry, Energy, Cherry, Plum) 33,-

Aperitivy

0,1lCinzano (bianco, rosso)44,-

0,1lMartini (bianco, rosso, dry)44,-

0,05lCampari 44,-

Destiláty

0,05lMetaxa *******66,-

0,05lJohnie Walker red label55,-

0,05lBallantines 55,-

0,05lJameson55,-

0,05lJack Daniels72,-

0,05lGin Beefeater55,-

0,05lVodka Finlandia39,-

0,05lStoličnaja vodka39,-

0,05lBecherovka33,-

0,05lJägermeister55,-

0,05lFernet Stock, Fernet Stock citrus33,-

0,05lSlivovice R. Jelínek55,-

0,05lRum tuzemský28,-

Víno

Víno šumivé

0,75lBohemia sekt170,-

Vína lahvová

0,75l(vinné sklepy Kobylí)

Červená vína

Modrý portugal, Vavřinecké, Frankovka140,-

Bílá vína

Müller Thurgau, Sauvignon, Tramín červený140,-

Vína rozlévaná

Červená

0,25l Frankovka, Vavřinecké, Modrý portugal30,-

0,5lFrankovka, Vavřinecké, Modrý portugal60,-

Bílá

0,25lMüller Thurgau30,-

0,5lMüller Thurgau60,-

Pivní lístek

Chyšské pivo se vaří dle staročeských receptur s použitím nejkvalitnějších českých a moravských sladů, žateckého chmele a přírodní jiskrné vody z Doupovských hor.

Naše pivo je přírodního charakteru bez chemických přídavků, filtrace a pasterizace.

Pivo točené

Prokop 11° světlý

Světlé pivo plzeňského typu s průměrným obsahem alkoholu 4,0% obj. Toto pivo Vás překvapí svou příjemnou nahořklou chutí a jemným chmelovým aroma.

0,3l 13,-

0,5l 21,-

Prokop 12° jantar

Pivo medové barvy s průměrným obsahem alkoholu 4,2% obj., je vařeno ze čtyř druhů speciálních sladů, které tomuto ležáku dodávají nezaměnitelnou chuť i aroma

0,3l 16,-

0,5l 26,-

Prokop 12° tmavé

Pivo temně černé barvy s průměrným obsahem alkoholu 4,2% obj. Osobitou chuť tmavého ležáku dodává pražený slad a aromatický žatecký chmel.

0,3l 16,-

0,5l 26,-

„Chyšské pivo točené včechny chmury zažene“

Speciální nabídka

150gPlátky barbecue
medailonky z pravé svíčkové, vepřové kýty a kuřecích prsou naložené v marinádě z bílého vína ochuceného cibulí, česnekem, sojovou omáčkou a mletým zázvorem149,-

150gLovecké medailonky pana nadlesního Šimla
marinované medailonky doplněné brusinkovo-rozmarýnovou omáčkou159,-

150gZámecké masové soté
z mladého kuřátka, vepřové kýty a svíčkové, doplněné ananasem a zázvorovým chutney149,-

200gCop z pravé svíčkové na zeleném pepři
proužky svíčkové naložené v oleji spletené do copu, připravené na zeleném pepři, přelité omáčkou s lehce ostrou chutí225,-

150gPanský řízek
jemný křupavý řízek sklepaný z libové vepřové kýty a mladých kuřecích prsou, plněný máslem, osmažený v trojobalu doplněným sezamovým semínkem139,-

150gPlná kapsa zámeckého správce
řízek z mladého kuřátka naplněný hermelínem a šunkou, osmažený v pikantní krustě149,-

150gPivní medaile pana starého
medailonky z vepřové panenky v oleji naložené a při opékání na pánvi černým pivečkem podlévané159,-

150gGratinovaná kuřecí prsíčka pro zámecký stůl
zapečená se sýrem a broskví, posypaná mandlovými lístky155,-

Doporučené přílohy

200gSmažené bramborové hranolky28,-

200gBramborové krokety28,-

200gAmerické brambory33,-

200gPivovarské brambory39,-

150gRýže22,-

4ksBramboráčky43,-

200gJemná zeleninka na másle43,-

200gŠťouchané brambory se smaženou cibulkou29,-